ของอร่อยที่มักจะมาในรูปแบบของทอด ของมัน อาหารยอดนิยมสำหรับใครหลายคน เพราะอาหารประเภทนี้มีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนไทย แถมยังมีเนื้อสัมผัสที่กรอบช่วยเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมอาหารประเภททอดนั้นมีคนนิยมทานกันเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์  มันฝรั่งทอดกรอบ ล้วนเป็นอาหารทอดทั้งนั้น

ของทอดทำให้อ้วน

เรื่องที่หนีไม่พ้นเลยก็คือโรคอ้วนที่ทุกคนต้องเจอ ถ้ากินเมนูทอดเป็นประจำ เพราะเมนูเหล่านี้ให้พลังงานสูงกว่าอาหารประเภทอื่นหลายเท่า ร่างกายของเราสามารถเผาผลาญได้แต่พลังงานที่รับเข้ามามีปริมาณมากเกินที่ร่างกายจะเผาผลาญออกไปได้ เมื่อร่างกายไม่สามารถเอาออกไปหมดพลังงานที่เหลือเหล่านี้ก็จะรวมตัวกันสะสมเรื่อย ๆ จนทำให้เกิดไขมันตามส่วนต่าง ๆ เป็นเซลลูไลท์ และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามมา

อาหารประเภททอดมีสารที่ก่อมะเร็ง

ด้วยที่อาหารทอดส่วนใหญ่ใช้น้ำมัน 100% ดังนั้นเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าน้ำมันที่พ่อค้าแม่ค้านำมาทอดให้เราบริโภคนั้น มีคุณภาพหรือไม่และใช้ทอดซ้ำมากี่ครั้ง เพราะน้ำมันพวกนี้จะทำให้คุณมีโอกาสเป็นมะเร็งได้สูงมาก ๆ เนื่องจากในน้ำมันมีสารที่สามารถก่อมะเร็งได้ ดังนั้นคุณควรระมัดระวังในเรื่องของการกินของทอดให้ดี เปลี่ยนพฤติกรรมในการกินอาหารใหม่ ลดปริมาณของทอดให้น้อยลง เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง

กินของทอดอย่างไร ให้ปลอดภัยมากที่สุด

แน่นอนอยู่แล้วว่าเราไม่สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของทอดให้ขายขาดได้ แต่เราสามารถเปลี่ยนวิธีการกินหรือมีวิธีจัดการกับอาหารประเภททอดให้มีความอันตรายน้อยลง รับความมันเข้าสู่ร่างกายน้อยลง เพื่อการกินที่ไม่ต้องมานั่งคอยระแวงกลัวว่าจะเป็นอะไร

• เปลี่ยนจากการทอดในน้ำมัน มาเป็นการทอดกับหม้อทอดไร้น้ำมัน เพื่อตัดปัญหาอาหารอมน้ำมันนั่นเอง
• ใช้กระดาษลองน้ำมันทุกครั้งก่อนนำมารับประทาน เพราะให้กระดาษดูดสับน้ำมันจากอาหารออกก่อน
• กินคู่กับผัก เพื่อนำประโยชน์ของผักเข้าไปทดแทนหักล้างกับของมัน ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ให้ร่างกายขับถ่ายของเสียออกมาได้ดี
• ทำเองมากกว่าซื้อกิน เพราะทำเองคุณสามารถเลือกวัตถุดิบเองได้ กำหนดปริมาณเองได้ เพื่อให้ร่างกายจะได้ไม่รับสารอาหารที่ไม่มีประโยชน์จนมากเกินไป

เมื่อรู้แล้วว่าของทอดมีโทษอะไรบ้าง คุณก็ควรปรับอาหารการกินใหม่ให้พอประมาณไม่มากจนเกินไป เพื่อให้ร่างกายของตัวคุณเองแข็งแรงและได้นับแต่สารอาหารที่มีประโยชน์ และถ้าคุณลดของทอดได้น้ำหนักของคุณก็จะไม่ขึ้น หุ่นเฟิร์ม ใส่อะไรก็ดูมั่นใจ ไร้กังวล